PULUT KUNING BERSAMBAL

PULUT KUNING BERSAMBAL

500 gm beras pulut

500 gm kelapa parut (utk diambil santan)

250 gm kelapa parut (utk dibuat inti)

200 gm udang kering

4 ulas bawang merah

4 ulas bawang putih

cili kering (pedas ikut selera anda)

1 sudu kecil serbuk kunyit

sedikit minyak utk menumis

cara2;

mula2 basuh dan toskan beras pulut td. setelah itu, masukkan ke dalam periuk dan tuang santan.letakkan garam, serbuk kunyit dan perasa secukupp rasa. tunggu sehingga masak.

untuk membuat intinya pula, blender kesemua bahan2 seperti bawang merah, bawang putih, cili kering, dan udang kering td. tumiskan sehingga kekuningan. setelah itu, masukkan kelapa yg sudah di parut td ke dlm. gaul sehingga campuran tersebut kekuningan dan kering. setelah masak, kisar inti tersebut supaya menjadi halus.

setelah pulut td masak, letakkan inti di atasnya dan boleh lah dihidang..

senangkan?...hehehehe